"Hace un siglo, la Sociedad Colonizadora Ricci Hermanos y Cía, en acuerdo con el Gobierno de Chile trajo a una zona de la araucanía en los faldeos de la Cordillera de Nahuelbuta alrededor de 100 familias de colonos italianos provenientes de la Región de la Emilia Romagna. Estos colonos formaron un pueblo único en Chile, un pueblo formado por extranjeros y que hasta el día de hoy mantiene sus tradiciones..." tradiciones que el visitante puede disfrutar a gusto en el Restaurant Don Primo, un lugar que con estilo y una calidad en sus pastas que aflora esquisites... Particularmente interesante es ver en este lugar la fabrica de cecinas... recomendable para quien quiere aventurar por esos lados...
Foto: Longanizas en su proceso de ahumado
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